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第26章 一碗餛飩治癒一个实习生（第2页）

温冉见这几位素不相识的环卫叔叔阿姨都这么说了，心里也渐渐动摇了。

他们应该不至於骗她吧？

“闺女，要不这样吧，今天这顿饭阿姨请你。”东北大姐又道。

温冉闻言，连忙摇头拒绝道：“不行不行，怎么能让您请我呢，您赚钱也不容易。”

“有啥不容易的，阿姨今天高兴！再说了，一碗麵而已，还能把我吃穷么。”

温冉心中虽感动，但是她还是再次拒绝了。

“阿姨，真的不用，我自己付就行了，谢谢您！“

然后她转身对李知白道：“老板，给我来一碗扁肉餛飩。”

“要是不好吃，我就去举报你！”

李知白：“……”

好傢伙，又来一个要举报她的。

他这小破店才开业几天啊，就喜提了两个举报威胁。

李知白嘆了口气，把二维码递了过去：“餛飩158，你给150就行。“

温冉扫了码，看著付款成功的提示，稍稍有些肉疼。

150块钱，自己买菜做的话，够她带一个星期的饭了。

不过想到这几位叔叔阿姨都这么安利了，她还是用仅剩不多的存款点了一份餛飩，想看看是不是真有这么神奇。

回到厨房后，李知白开始现包起了餛飩。

系统改良的扁肉餛飩，哪怕是普通版的用料，依旧能吊打市面上90%以上的高端餐饮店。

外皮用的是特级雪花粉，用冰水反覆揉搓、摔打。。。。。。最后擀出来的皮薄如蝉翼，对著灯光照都能透光，触感非常细腻，像丝绸一样，並且韧性十足，煮的时候也不容易破。

馅料则是猪的后腿肉，三分肥七分瘦，手工剁成细腻的肉糜，剁到起胶上劲，再拌入少许自製的海鲜汁提鲜，最后加了一点点姜葱水和香油调味。

等馅料做好了后，他就拿起一张餛飩皮，用小竹片挑起一小团馅料放在皮中央，手指轻轻地一捏一折，一只餛飩就成型了。

一分钟不到，十几只大小形状几乎一模一样的餛飩就包好了。

接著架锅烧水，加入了一些他提前吊好的清鸡汤，等汤底烧开了，把餛飩放入锅中，餛飩在滚汤里翻滚了几下就浮了起来，麵皮也变得更加透明了，能隱约看见里面粉嫩的肉馅。

餛飩不能煮太久，漂浮起来后只等了几秒就要立刻捞出来，否则麵皮会失去韧劲。

捞出餛飩盛进一只提前温过的白瓷碗里，浇上汤汁，最后撒了一小葱花和几粒枸杞点缀，一碗色香味俱全的扁肉餛飩就正式出锅啦！

“美女，你的餛飩好了，慢用！”李知白把托盘放在了她面前的桌子上。

“谢谢！”

温冉道了声谢后，看向了眼前的餛飩，第一眼就被惊艷到了。

十几只餛飩每一个形状和大小居然是一模一样的，就像是一比一復刻出来的那种，並且晶莹剔透，肉眼能看到里面粉嫩的肉馅，仅凭这卖相就知道味道肯定不会差。

温冉拿起勺子舀起一颗餛飩，吹了吹气，然后轻轻咬下第一口。

下一秒，她就本能地闭上了眼睛。

皮薄！馅嫩！咸鲜香！