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123 桃金娘（第1页）

123。桃金娘

桃金娘为桃金娘科植物桃金娘RhodOmyrtustomentosa（Ait。）Hassk。的果实，又名桃娘、棯子、山棯。浆果球色，直径1。4厘米，暗紫色。

桃金娘果含黄酮甙、酚类、氨基酸、有机酸、糖类等。性味甘涩平，具有养血、止血、涩肠、固精的功效。治血虚、吐血、鼻衄、便血、痢疾、脱肛、耳鸣、遗精、血崩、带下等。

《纲目拾遗》载“养血、明目。”《本草求原》载“止痢、赤白带、生肌止血。”

桃金娘蜜饮

一、原料：

主料：桃金娘250克。

调料：蜂蜜。二、制法：

将桃金娘去杂洗净，放入锅内，加入适量水，煮沸30分钟，加入适量蜂蜜，再沸即成。

按：桃金娘具有养血、止血、涩肠、固精的功效，蜂蜜具有补中润燥、止痛、解毒的功效。两者组成此饮，具有养血、止血、涩肠的功效。适用于血虚、吐血、便血、痢疾、耳鸣、遗精、带下等病症。

桃金娘炖猪肚

一、原料：

主料：桃金娘200克，猪肚200克。

调料：精盐、料酒、味精、葱段、姜片。二、制法：将桃金娘去杂洗净。猪肚用温水多次洗净，入沸水锅焯段时间，捞出洗净切条。

锅内加猪肚和适量水，烧沸后，撇去浮沫，加入料酒、精盐、味精、葱段、姜片，炖至猪肚熟烂，加入桃金娘炖至入味即成。

按：此菜由桃金娘与补虚损、健脾胃的猪肚相配而成，具有健脾胃、养血、止血的功效。用于治疗脱肛，还适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、泄泻、痢疾。便血等病症。

桃金娘炖猪肠

一、原料：

主料：桃金娘250克，猪大肠200克。

调料：料酒、精盐、味精、葱段、姜片。二、制法：将桃金娘去杂洗净，猪大肠多次用温水洗净，入沸水锅炉段时间，捞出洗净切段。

锅内加入适量水，放入猪大肠，烧沸后，撇去浮沫，加入料酒、精盐、味精、葱、姜，炖烧至猪大肠熟烂，加入桃金娘炖烧至入味，出锅即成。

按，此菜由桃金娘与能治便血、血痢、痔疮、脱肛的猪肠组成，具有止血、涩肠的功效。用于治疗脱肛。还适用于便血、痢疾、痔疮等病症。