S—72海带蛋花豆腐汤
【食材】豆腐300克，海带丝50克，鸡蛋1个。
【调料】酱油5克，盐5克，味精2克，胡椒粉2克，香油10克，姜末、香菜段、高汤、湿淀粉各适量。
【做法】1。将鸡蛋打在碗内搅匀；豆腐切成丝备用。
2。锅上火倒入高汤，加入盐、酱油、味精、海带丝、豆腐煮沸，用湿淀粉勾芡，淋入鸡蛋液，加胡椒粉、香菜段，淋上香油即可。
