O—80温补山瑞冬菇汤
【材料】山瑞500克，冬菇4个，枸杞15克，火腿片15克，姜数片，盐适量。
【做法】1。山瑞宰洗干净；冬菇浸软；火腿片洗净切丝；姜洗净切丝条。
2。上述各味共置1瓦煲，加水1500毫升，煲3小时即可。
【功效】滋阴养血、温补清肺。
山瑞为亚热带两栖动物，性味及功能与水鱼相似，可滋阴补气血，能疗肺、肾、肝虚，配冬菇煲汤补而不燥，加火腿使味香甘，温补有余。此汤可滋阴养血、温补清肺，有阴虚腰痛、遗精、头晕、目花者可多饮用。
