E—47毛豆粥
【食材】毛豆仁60克，糙米240克。
【调料】盐1克，冷水1000毫升。
【做法】1。毛豆摘洗干净，剥出豆仁；糙米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分。
2。取炒锅置旺火上，放入色拉油烧热，下毛豆仁煸炒后捞出。
3。取锅倒入冷水，放入糙米，先用旺火煮沸，再改用小火熬至粥成，加入毛豆仁略煮，以盐调味，即可。
