O9黄鳝金针菜汤（第1页）
O—9黄鳝金针菜汤
【材料】黄鳝250克，金针菜15克，植物油60克，盐少许。
【做法】1。将黄鳝去内脏，洗净切段。
2。将黄鳝入热油锅内稍煸，投入已清理好的金针菜，加水以文火煮熟，以盐调味即可。
【功效】补肾壮阳、强筋健骨。
黄鳝性温、味甘，能补虚损、强筋骨、添精髓。《本草纲目求真》载黄鳝“治男性**、不能续嗣”。现代科学研究表明，黄鳝所含丰富的微量元素及维生素A，能活跃新陈代谢，使性欲旺盛，这就是吃黄鳝会“壮阳生精”的缘故。以黄鳝配养心、平肝、安神的金针菜，对肾虚引起的**有食疗作用。
