根茎-洋葱
【科属】为百合科植物洋葱的鳞茎。
【别名】葱头、玉葱、圆葱、胡葱。
【性味归经】性温，味辛；入心。脾。胃经。
【功效主治】发散风寒，温中通阳，消食化肉，提神健体，散瘀解毒。主治外感风寒无汗、鼻塞，食积纳呆，宿食不消，高血压，高血脂，腹泻痢疾等症。
【营养成分】每100克含水分91。6克，蛋白质l．6克，纤维0。5克，钙12毫克，磷46毫克，铁0．6毫克，胡萝卜素1。2毫克，尼克酸0．5毫克，碳水化合物6．3克。另外还含有葱蒜辣素、硫化丙烯等。
