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花金针菜（第1页）

花-金针菜

【科属】为百合科植物萱草、北黄花菜、小黄花菜等的回花蕾干制品。

【别名】黄花菜、忘忧草、萱草、川草花。

【性味旧经】性凉，味甘平；人肝、脾、胃、肠经。

【功效主治】养血平肝，利水消肿，通乳，利咽宽胸，清利湿热。主治眩晕耳鸣，心悸烦闷，小便赤涩，水肿，痔疮便血等病症。

【营养成分】每100克金针菜鲜花蕾含蛋白质5。1克，脂肪3。2克，粗纤维9。3克，糖类3O。8克，胡萝卜素0。69克，维生素B10。O6毫克，维生素B2O。16毫克，维生素PP0。7毫克，维生素E3。64毫克，钾719毫克，钙367毫克，铁5。8毫克，锌8。02毫克，磷146毫克。此外，还含有谷

氨酸、赖氨酸、精氨酸等氨基酸及琥珀酸、谷笛醇、秋水仙碱等。