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鲜果罗汉果（第1页）

鲜果-罗汉果

【科属】为葫芦科植物罗汉果的果实。

【别名】拉汗果、假苦瓜、长单果、光果木鳖等。

【性味归经】性凉，味甘；入肺、脾、大肠经。

【功效主治】清热凉血，止咳化痰，润肠通便。主治感冒，气管炎，百日咳，肺结核，咳嗽痰多，咽喉炎，失音及肠燥便秘等病症。

【营养成分】每100克罗汉果含水分17．3克，蛋白质13．4克，脂肪0．8克，粗纤维38．6克，碳水化合物27克，灰分2．9克，硫胺素0．17毫克，核黄素0．38毫克，尼克酸9．7毫克，抗坏血酸5毫克，钾134毫克，钠10．6毫克，钙40毫克，磷180毫克，硒2．25微克。此外，还含有亚油酸、油酸、棕榈酸、硬脂酸、棕搁烯酸、肉豆蔻酸、癸酸、月桂酸等。其中，维生素C含量特别高，可与猕猴桃媲美，罗汉果中另含有一种比蔗糖甜300倍的非糖成分-S-S糖甙，这种物质无一般食用糖作用，常用作甜味素。