野菜-歪头菜
【科属】为豆科植物歪头菜的嫩茎叶。
【别名】草豆、山绿豆、二叶揪、三铃子。
【性味归经】性平，味甘；人肝、脾、肾经。
【功效主治】补虚调肝，理气止痛，清热利尿。主治虚劳，头晕，浮肿，疗毒等病症。
【营养成分】每100克含蛋白质2．5克，脂肪0．3克，糖类13克，粗纤维5。4克，胡萝卜素5．43毫克，维生素B20．94毫克，维生素C118毫克，钙298毫克，磷43毫克。此外，还含有大波斯菊甙、芹菜素-7-葡萄糖甙、木犀草素-7-葡萄糖甙等。
